テーブル作成クエリで、条件式を使ってテーブルの構造を変えることがしたかった。
条件にあったとき、新しいフィールドを作って別のフィールドの値を代入する。
マイクロソフトここらあたりに書いてあった

SELECT 学籍マスター.[ID], 学籍マスター.[入学年度], 学籍マスター.[学籍番号], IIf([入学年度]=2010,1,IIf([入学年度]=2009,2,3)) AS 学年, IIf([入学年度]=2010,[組1],IIf([入学年度]=2009,[組2],[組3])) AS 組, IIf([入学年度]=2010,[出席番号1],IIf([入学年度]=2009,[出席番号2],[出席番号3])) AS 出席番号, 学籍マスター.[氏名漢字], 学籍マスター.[氏名かたかな], 学籍マスター.[性別], 学籍マスター.[生年月日], 学籍マスター.[住所], 学籍マスター.[電話], 学籍マスター.[組1], 学籍マスター.[出席番号1], 学籍マスター.[組2], 学籍マスター.[出席番号2], 学籍マスター.[組3], 学籍マスター.[出席番号3]
FROM 学籍マスター;
iifを使うとできることがわかった。accessはifではなかった。